牛筋怎麼燉 燉牛筋方法

1、準備牛筋2條，當歸4片，黨蔘1條，北芪1大片，枸杞子1把，淮山8片，姜3片，米酒2茶匙，鹽適量。

2、將牛筋用滾水燙過5分鐘，拿出斬塊，洗凈放入燉盅內。

3、枸杞子、淮山、黨蔘、北芪用温水洗淨，也放入燉盅內。

4、燉盅內加姜、料酒，倒滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時。

5、最後加適量的鹽即可食用。