冬季青菜不能和什麼一起吃

冬季青菜通常不能和海鮮一起食用。這是因為海鮮含有高蛋白質和胺類物質，而青菜中大多含有維生素C和硝酸鹽等物質。當海鮮與青菜一起食用時，其中的胺類物質和硝酸鹽可能會發生化學反應，產生亞硝胺等有害物質，對身體健康不利。因此，為了安全起見，冬季青菜的烹飪不宜與海鮮同時進行。