茭白需要煮多久幾分鐘能熟 茭白的營養價值

1、茭白一般煮2-3分鐘能熟。茭白中含有草酸，煮前最好是用沸水焯一下，一般焯水1-2分鐘就可以了，時間長了其營養成分會流失。焯過水的茭白只需要煮2-3分鐘就熟了，時間長了口感會變差。

2、茭白是很容易煮熟的，味道很鮮美，比較常見的食用方式是炒菜和燒湯。

3、茭白一般指菰，菰是多年生淺水植物，原產地在中國和東南亞，是一種比較常見的水生蔬菜。

4、茭白的營養價值較高，含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維等。