1、冰箱冷藏:將白菜放入冰箱冷藏室中,可以讓白菜保存1-2周左右。白菜應放在袋子裏,以防止水分流失。
2、冰箱冷凍:將白菜洗淨後切成小塊,然後放入密封袋中,放入冰箱冷凍室內。冷凍後的白菜可以保存3-4個月。
3、將白菜洗淨後切成小塊,然後加入鹽水醃製。醃製後的白菜可以放在冰箱冷藏室內保存1-2周。