1、配料:2個雞蛋,64g低筋麪粉,40g糖。
2、把蛋清與蛋白分開,蛋清分三次加入糖打發至提起打蛋器有小尖角為止。
3、再加入蛋黃高速打發至混合,分三次篩入低筋麪粉輕輕翻拌均勻。
4、然後放入裱花袋均勻的擠在不沾摸具或者烤紙上,放入預熱好的烤箱180度20分鐘就好了。