吉利丁片泡軟要多久 吉利丁片泡軟需要多久

1、一般需要泡15-20分鐘，具體需要看周圍環境的温度，夏天比較容易泡軟，而冬天需要的時間會長一些。吉利丁片一般是用來製作甜點，需要放在冷水中浸泡軟了才可以使用。

2、為了防止吉利丁片泡得過軟或變爛，在炎熱的夏季最好是使用冰水浸泡。

3、吉利丁片和水的液體一般是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝結200克的液體。

4、吉利丁片是一種大分子的親水膠體，可以用做膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑等。