1、椰子燉雞。將椰子肉和雞肉放在一起,用椰汁燉煮,做成的椰子雞湯非常有營養,比較適合那些剛做完手術的,或者是身體較為虛弱的人喝。
2、椰子肉炒雞蛋。將鮮椰子肉切碎之後,直接和雞蛋放在一起炒,可以補充微量元素,並且也可以促進身體的自愈能力,這道菜比較適合剛受完傷的人吃。
3、將椰肉榨油。將椰肉擠壓榨出的油,也是很有營養的,這種椰子油有減肥功效,而且營養豐富,還能美容養顏。