早餐雞蛋的吃法 關於雞蛋早餐搭配的做法

1、水煮雞蛋+ 牛奶 +麪包。在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養價值最高，因為它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

2、雞蛋餅。材料：雞蛋、麪粉、水。做法：雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麪粉，放入清水，將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麪糊攤在鍋裏(像煎餅似的)，晃動鍋，使麪餅均勻的鋪滿鍋底，中火。麪餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。兩面都煎成金黃色，即可。

3、青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果。材料：麪粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個，鹽少許。做法：

4、在麪粉中加入少許冷水和成小麪疙瘩;把青菜洗淨切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然後將雞蛋拌開;鍋內加入適量的水，燒開，把和好的麪疙瘩倒入攪勻燒開;加入青菜碎;最後倒入雞蛋攪勻立即關火，加鹽調味即可。