1、將角瓜擦成絲;
2、加入雞蛋打散拌一下;
3、加入麪粉,鹽,葱花,味精,水攪拌均勻;
4、攪拌成這樣的麪糊,稀稀的,烙出的餅軟一些;
5、電餅鐺預熱後,倒入麪糊,加熱二分鐘後翻面;
6、翻面後再烙兩分鐘即熟。