1、炸香菇一般需要炸2到3分鐘即可。
2、但注意油炸蘑菇之前一定要擠幹蘑菇的水分,否則很容易出現濺油的現象,燙傷到我們的皮膚;蘑菇非常容易炸熟,所以炸的時間一定要控制好,時間過久就很容易炸糊,炸蘑菇時蘑菇表面需裹一層面糊後放入鍋中油炸至金黃即可。