養生，已經成為這個時代必不可少的一種生活方式了。説起養生食材不得不説的就是花膠了，接下來就讓我們一起來了解花膠的功效與作用還有它的食用方法吧！
其實花膠就是我們平時所吃的魚鰾，是將魚鰾從大魚的身體裏取出來然後進過曬乾等一系列而得來的。它所含的營養物質是非常高的，對我們人體健康也具有十分重要的作用。但可能有些人並不喜歡它，覺得它的腥味太重了。下面就讓我們詳細的來了解它的作用與功效，還有該怎麼吃才不含有太大的腥味吧！
首先讓我們先來看看它的功效與作用：1、美容養顏，花膠含有很豐富的高原蛋白質，它可以使我們的皮膚變得光滑又富有彈性。所以想要保養皮膚的美眉不妨試試吃花膠，既不用去打針也不會對我們身體造成太大的傷害。
2、強生健體，花膠不僅含有很多種維生素，還含有很多的鈣物質。不管是老年人還是少年，都是可以食用花膠的。既可以提高我們的免疫力，又可以預防身體疾病。
最後讓我們來學習它的食用方法吧：首先我們先將花膠放在水裏浸泡，你可以泡一個晚上隔天起來的時候在取出來。將花膠切快，放在鍋裏用效果熬，也可以用隔水燉的方法。怕腥味太重的人可以放一塊豬骨和薑片進去一起熬煮，一般熬的時間需要幾個小時；等到熬得差不多的時候，可以放入一點香菜或葱花。
雖然花膠的好處多多，但該注意的還是得注意：腸胃功能不好的人，建議不要吃太多，避免引起消化不良；就算是正常人每次的攝入量也不應該過多，一個花膠可以分兩次食用。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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