1、準備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
2、提前一天把糯米浸泡。
3、糯米泡好後,放到蒸鍋中,蒸制1個小時左右,直到全熟。
4、在蒸糯米的時候,把紅糖放入奶鍋中,再倒入小半碗水,小火把紅糖汁煮至粘稠。
5、糯米蒸好後取出,用擀麪杖搗成團。搗至糯米糰越粘越好,直到看不到完整的米粒為止。
6、吃的時候,揪一塊糯米糰揉圓,然後放到熟黃豆粉中,讓其表面粘滿黃豆粉,最後淋上紅糖汁就可以開動了。