山藥放冰箱久了能吃嗎 山藥放冰箱久了還可以食用嗎

1、山藥放冰箱久了是否能吃，一般要分情況進行判斷。

2、山藥放冰箱久了但還比較新鮮，經過合理烹飪後，是可以繼續吃的。

3、但如果山藥放冰箱凍傷比較嚴重，整個部分已經出現變軟的情況，甚至局部出現明顯發黑或者發黴的情況，切開山藥後局部出現變質或者腐爛的情況，此時多數是不能繼續食用的，不僅口感上比較差，而且營養成分流失比較嚴重，若攝入量比較多，很可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀，所以此時山藥在冰箱裏面凍傷了不能吃。