1、葱薑蒜辣椒花椒一起油鍋煸香,可以留油去渣渣番茄兩個,全部切成小丁。
2、油裏煸炒出汁水,放水燒開,小火慢燉。
3、放入一湯勺生抽,兩湯勺醋,半勺鹽,一勺糖。
4、可適當放些許雞精。熬至湯汁濃稠,香氣四溢。
5、另起一鍋,下掛麪。把煮好的麪條放入酸湯,撒一把香菜。開吃。