1、其實做五花紅燒肉的話,不一定要切成塊狀也可以切成片狀的;看個人喜歡吧。
2、要做五花肉大塊紅燒的話,要把五花肉切成薄片狀。薄片狀的五花肉會更加入味,比塊狀的五花肉更容易熟,吃起來口感更佳,而且入口即化,回味無窮。