粉絲蒸什麼好吃又簡單

標題：粉絲蒸：既好吃又簡單的料理

功效：
粉絲蒸是一道營養豐富且美味的家常菜品。它含有豐富的蛋白質和纖維，對身體有一定的補益作用。此外，蒸制方式能夠保留食材的原汁原味，使菜品更加鮮嫩可口。

材料：
1. 粉絲：100克
2. 蝦仁：100克
3. 蔬菜（如胡蘿蔔、豆芽等）：適量
4. 葱薑蒜：適量
5. 鹽：適量
6. 醬油：適量
7. 料酒：適量
8. 雞精：適量
9. 清湯或清水：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將粉絲用温水浸泡，使其軟化；蝦仁洗淨備用；蔬菜切段備用；葱薑蒜切末備用。
2. 將浸泡好的粉絲瀝乾水分，放入碗中鋪平。
3. 在粉絲上均勻鋪上蝦仁和蔬菜。
4. 均勻撒上葱薑蒜末，加入適量的鹽、醬油、料酒和雞精。
5. 將清湯或清水倒入蒸鍋，然後將碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
6. 打開火，將水燒開後，繼續蒸煮10分鐘至15分鐘，直至蝦仁變色，粉絲變透明。
7. 取出碗，撒上適量的葱花即可。

注意事項：
1. 粉絲蒸的時間不宜過長，以免造成食材過熟。
2. 烹飪時可根據個人口味添加適量調味料。
3. 粉絲、蝦仁和蔬菜的搭配可以根據個人喜好進行變化，增加口感的豐富度。

以上便是粉絲蒸的製作方法，簡單易行，營養豐富。無論是作為主菜還是副菜，都能給你帶來一份美味與滿足。試試這道菜品，享受健康又美味的味道吧！