1、食材:姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜、香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜。
2、牛肉切塊炒香,煎一個荷包蛋備用。
3、燒開水下米粉,依次添加姜、蒜沫,快出鍋時生菜放到鍋裏燙一下。
4、拌好調料,蒜沫、鹽、醬油、葱花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌。
5、米粉出鍋,加入牛肉,荷包蛋,表面在撒上一點葱花就大功告成了。