蘇糕怎麼做 蘇糕如何做

1、材料：糯米粉150g，麪粉50g，紅豆餡適量，紅糖適量，蘇子葉適量。

2、做法：糯米粉和麪粉用温水調勻揉成光滑麪糰，放置一旁醒置。

3、適量紅豆加水，用高壓鍋做成出沙的紅豆餡。量的多少依個人口味而定。紅豆餡在包裹前加入適量紅糖調味，但不要過甜。

4、蘇子葉略用水汽薰軟，適合包制即可。

5、將適量醒好的麪糰包裹豆餡，最後用蘇子葉裹住。

6、上鍋蒸10分鐘即可。