新鮮茶葉直接炒不揉可以嗎 新鮮茶葉直接炒不揉是否可以

1、鮮茶葉是要先揉搓一下再炒。

2、炒茶葉的時候一定要準備無油無水的鐵鍋，平時家中炒菜已經沾過油的鍋是不能用來炒茶葉的，因為如果鍋中有油脂殘留，就會影響茶葉的質量。把鍋放在火上，火開到最大，把鍋加熱到200度左右，再把準備好的茶葉放到鍋中快速的翻炒。