1、材料:楊梅1200克,冰糖500克,糧食酒1千克。
2、楊梅用鹽水浸泡十分鐘,然後沖洗乾淨,晾乾或者用廚房紙巾擦乾。
3、密封罐用熱水煮一下,擦乾水分。
4、罐子裏放入一層楊梅,一層冰糖,這樣重複兩次,裝至罐子7分滿,倒入糧食酒,密封好罐子保存。
5、泡酒的罐子用水煮一下,可以起到容器消毒的作用。楊梅要晾乾或者擦乾水分哦。