1、蛋撻材料準備:蛋撻皮6個、雞蛋2個、淡奶油50g、純牛奶50g、糖粉25g。
2、做法:將雞蛋敲在大碗裏,用手動打蛋器打散;
3、倒入牛奶和淡奶油,攪拌均勻;
4、加入糖粉,攪拌均勻;
5、用篩網過濾一下,這樣撻液更嫩滑;
6、倒入準備好的蛋撻皮裏,蛋撻皮是冷凍的,不用解凍,直接拿出來就可以用了;
7、全部倒完,這個量剛剛好夠六個;
8、烤箱210度預熱,上下火,中層,25分鐘;(此處温度和時間僅供參考,請根據自家烤箱進行調整)。
9、時間到,看到蛋撻表面已經淡淡的焦黃色了,如果沒有,可以繼續烤幾分鐘,或者把烤盤挪上一層即可。