説到紅豆，大家再熟悉不過了！古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
説到紅豆，大家再熟悉不過了！古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
除此之外，紅豆對脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
在日常熬粥的過程中，我們經常會加一些紅豆，從而來補充我們身體的營養！眾所周知，紅豆的營養非常的豐富，這是一味非常好的食材喲！可是大家有沒有發現紅豆在做飯的時候，一般情況下會很難煮爛的，這樣就會浪費大家非常多的時間。
下面小編就和大家説一下如何將紅豆儘快的煮爛吧！
這一步是非常簡單，而且還特別實用的，那就是把紅豆用保鮮膜包裹起來，然後放在冰箱裏面冷藏兩個小時的時間，等時間到了之後拿出來，鍋裏面放入適量的清水，用大火煮開了之後，把冷凍過的紅豆放進去，蓋上鍋蓋，用大火再次煮開之後，轉中火慢煮15分鐘的時間。
等時間到了之後，你就可以用勺子把紅豆撈出來看一下，這個時候的紅豆大多都已經被煮開了花。
還有一種方法，或許很多人都會知道。我們在平時煮紅豆湯時可以，將紅豆用清水洗乾淨了倒入暖瓶中，在裏面倒一些剛燒開的沸水。蓋上瓶蓋兒稍微的燜幾個小時，再將紅豆和水倒出來放到鍋裏稍微一煮，這樣紅豆也能很快就變爛的！而且這種方法做出來的紅豆湯，也非常的鮮豔！
哇咔範
