1、白參在泡水喝的時候,將白參洗淨後切成薄片,取其中的2~3片投入玻璃杯中,衝入沸水,加蓋燜泡10分鐘即可。
2、若是將白參泡酒,則將白參洗淨後浸泡在白酒中,15天之後將白參連同白酒一併投入砂鍋內,用小火慢煮,讓白酒濃縮至500~700ml的量。