牛排怎麼處理花生皮才能吃

牛排的花生皮通常是不能食用的，因為花生皮具有較硬和咀嚼困難的特點。如果你不喜歡牛排上的花生皮，可以在吃牛排之前將花生皮去掉。以下是幾個去掉花生皮的方法：

1. 使用刀子：將刀尖輕輕插入花生皮和肉之間，然後用刀刃沿着牛排的表面劃開花生皮。然後，用手慢慢地將花生皮從牛排上撕下來。

2. 使用手：用手指沿着牛排的表面捏住花生皮，並用力將其從牛排上撕下來。你也可以用指甲或指關節輕輕地刮掉花生皮。

3. 使用烤箱：將牛排放在預熱至200℃的烤箱中烘烤5-10分鐘。然後，將牛排取出，用廚房紙巾擦拭，花生皮會因為熱氣蒸煮而變得更容易去除。

無論使用哪種方法，務必小心不要把手指割傷，儘量避免過度擠壓牛排，以免影響牛排的質地和口感。