好吃簡單又入味的菜

紅燒雞翅膀

功效：補充蛋白質，增強體力，滋補身體。

材料：
- 雞翅膀：500克
- 姜蒜：適量
- 生抽：50毫升
- 料酒：30毫升
- 老抽：15毫升
- 冰糖：30克
- 清水：適量
- 鹽：適量
- 葱花：適量

做法步驟：
1. 將雞翅膀洗淨，備用。姜蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油，將姜蒜爆炒出香味。
3. 加入雞翅膀煎至兩面金黃。
4. 倒入生抽、料酒、老抽和冰糖，翻炒均勻。
5. 加入適量的清水，沒過雞翅膀即可。蓋上鍋蓋，轉小火燉煮20分鐘左右，直至雞翅膀變得酥爛。
6. 最後，加入適量的鹽調味，撒上葱花進行裝盤。

注意事項：
1. 煎雞翅膀時要注意火候，不要過早翻動，以免雞翅膀粘鍋。
2. 火候掌握不好易糊糊，需翻炒均勻。
3. 煮煮時火力要小，慢慢燉煮才能使雞翅膀更加酥爛。
4. 加入鹽的時機要適當，以免影響口感。

這道紅燒雞翅膀色香味俱佳，雞肉酥爛入味，是一道美味又簡單的家常菜。搭配米飯或者麪條都能讓人食慾大開。快來動手試試吧！