1、螺螄放在陰涼處的水裏,要經常換水。
2、螺螄容易死,有死田螺會將水變臭,活螺螄不能放在冰箱裏,常温就好。若要連殼炒的話,可以在水裏滴幾滴菜油,這樣它就能將裏面的雜物吐出來,但容易死掉,想吃的時候再這樣做吧。