清燉牛肉蘿蔔湯怎麼做 清燉牛肉蘿蔔湯如何做

1、瘦牛肉切塊，洗乾淨，在冷水中慢慢煮熟去除血沫。

2、砂鍋中加水，香料包，黃酒，燒開後加入牛肉塊，小火慢燉1小時以上。

3、白蘿蔔去皮，切薄一點的片，在加了鹽的開水中焯過去除生澀味。

4、將蘿蔔放入燉好的牛肉湯中，加適量鹽，煮十分鐘。

5、關火，加入切碎的香菜。上桌時可根據個人口味加胡椒粉。