怎樣鑑別葡萄酒質量的好壞 如何鑑別好的葡萄酒？

1、看。好的葡萄酒顏色會呈現出自然的寶石紅、淡金等，且酒體十分清澈，如果發現酒體顏色不自然，有渾濁感，甚至出現了不明懸浮物，説明酒的質量較差。

2、聞。葡萄酒的好壞也可以通過聞它的香氣來辨別，正常來説，好的葡萄酒擁有芳香、純正的氣味，當一瓶葡萄酒被打開之後，細細一聞，可以聞到醇厚的植物香氣或花香、果香等，並且這類香氣令人十分舒適，但如果聞到的氣味比較刺鼻、嗆人，或出現醋酸味，則這瓶酒很可能已經變質，不建議再飲用了。

3、嘗。要看葡萄酒的品質好壞，最終還是要通過親自品嚐才能確定，先品嚐一小口葡萄酒，讓酒液充滿口腔，之後吞下，在這一過程中細細感受葡萄酒，如果是品質比較好的葡萄酒，經過喉嚨時會感覺十分平順，但如果葡萄酒品質不佳，那麼在入口後會出現明顯的刺激感，甚至有明顯的化學氣味殘留在口腔內。