1、新鮮玉米常温下可以放一週左右。
2、將玉米皮剝掉,留下最裏面的兩三層皮,玉米鬚也不用去掉,這樣保鮮的時間會更長。如果是在夏季,水分蒸發的較快,玉米可能會幹癟,要儘快食用。
3、建議將剝去外皮的玉米放進塑料袋中,排出袋中空氣,繫緊袋口,然後放進冰箱的冷凍室中。這樣玉米可以長期保存,有很好的保鮮效果。要吃的時候將玉米取出清洗一下,直接放進鍋裏煮熟即可食用。
4、在挑選新鮮玉米時要注意挑選顆粒飽滿緊密的,新鮮的玉米一般含有大量的水分,味道香甜,吃起來不會有酸味。如果玉米吃起來帶有酸味,説明玉米已經變質了,不能再吃了。