餡盒子怎麼做 餡盒子如何做簡單好吃

1、原料：菠菜、麪粉、雞蛋、豬肉末、蝦皮、食用油、食鹽、五香粉。

2、蝦皮，微火炒香。

3、雞蛋打散，炒熟呈碎塊狀。

4、豬肉末也炒成八成熟備用。

5、菠菜開水燙成八成熟，撈出晾涼切成小段。然後將菠菜、雞蛋碎、肉末和蝦皮攪拌，再加入五香粉、食鹽、食用油攪拌均勻。

6、麪糰餳發二十分鐘後繼續揉三分鐘，然後做成長條切成小劑子。上面刷油蓋保鮮膜十五分鐘。

7、餳發好的面劑子擀成薄片，中間包上餡料，四周摺疊做成長方形麪餅。

8、鍋內刷油，加温後兩面烙成金黃色即可出鍋。

9、薄皮大餡的菠菜雞蛋盒子就做好了。