白木耳怎麼泡發

泡發白木耳的步驟如下：

1.將白木耳用清水沖洗一下，將雜質或沙子沖掉。

2.將白木耳放入一個盆中，加入足夠的清水，浸泡至少4個小時或一夜，讓它充分吸水膨脹。

3.浸泡的過程中，注意觀察白木耳是否有發現色澤變深或味道變異，遇到這些情況應該立刻更換水。

4.泡發後的白木耳切成合適的大小，就可以用來烹飪美食啦。

另外，在夏季泡發白木耳時，可以在水中加入少量鹽和檸檬汁，可以幫助去除白木耳上的雜質和異味。但是不建議過多加入，以免影響味道。