蓮藕怎麼清洗才能吃蟲卵

清洗蓮藕時，首先應將外皮去掉，然後將蓮藕切成薄片，放入清水中浸泡30分鐘，用手輕輕搓洗，將蓮藕表面的泥沙和可能存在的蟲卵清洗乾淨。最後用清水沖洗乾淨即可食用。可以在購買蓮藕時選擇表面潔淨，無明顯蟲卵的蓮藕，以減少清洗的工作。食用前最好將蓮藕焯燙一下，以確保食用安全。