豬肉大蒜怎麼煮好吃又簡單

功效：豬肉和大蒜都是具有營養價值的食材，豬肉富含蛋白質和多種維生素，有助於增強體力和提供能量。而大蒜則具有抗菌、抗氧化和降血壓等功效，有助於增強免疫力和促進血液循環。

材料：
- 豬肉：500克
- 大蒜：8瓣
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉洗淨後切成塊狀，放入鍋中煮沸，用開水煮一下去腥，撈出備用。
2. 大蒜去皮後切成末，生薑切成絲。
3. 取一個鍋，加入適量的植物油，燒熱後放入大蒜末和生薑絲，煸炒至香味散發出來。
4. 將煮好的豬肉塊放入鍋中，炒勻後加入適量的料酒和醬油進行調味，翻炒均勻。
5. 加入適量的白胡椒粉和鹽，繼續翻炒均勻，直至豬肉熟透。
6. 最後加入少許水，再燉煮片刻，讓豬肉更加爛糊，入味。
7. 煮熟後，關火，撒上一些葱花進行裝飾，即可上桌享用。

注意事項：
1. 煮豬肉時可以先用開水煮一下，去除腥味，使豬肉更加鮮嫩。
2. 炒豬肉時要注意火候，翻炒均勻，保持肉質鮮嫩。
3. 調味時可以根據個人口味適量增減調料的用量。
4. 燉煮時要注意加水的分量，不宜過多，以免煮出來的豬肉太過濕潤。
5. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜等食材增添口感和營養。

通過以上簡單的步驟，可以製作出美味又營養的豬肉大蒜料理，既方便快捷，又能滿足口腹之慾。希望大家能夠盡情享用這道美食。