生薑長毛了能去腥嗎 生薑長白毛了全部都扔掉嗎

1、生薑長毛了能去腥。需要將生薑外層的白毛擦掉，如果擦不乾淨，可以用小刀將表皮切掉。然後將生薑放在清水中泡一會兒，再切成塊狀，去腥味後即可使用。

2、如果處理不當，食用這種發白的生薑會導致噁心、嘔吐和腹瀉等不適症狀，影響身體健康，因此一定要謹慎處理。