1、原料:粉幹,幹海蝦,圓白菜,豬肉。配料:豬油,生抽,料酒。
2、把粉幹用温水泡十分鐘泡軟。豬肉切片,用生抽醃製十分鐘。
3、幹海蝦去蝦皮,洗淨。圓白菜半個,切細條。
4、熱鍋倒豬油,先將肉片炒3分鐘,再把幹海蝦倒入鍋內,加一勺料酒約炒2分鐘。
5、把粉幹倒入鍋內,加2大勺生抽,用筷子炒勻約3分鐘。鍋內可加適量温水。最後加圓白菜約炒2分鐘即可。