大米洗過後可以過夜保存,但需要注意以下幾點:
1. 存放時間:洗好的大米應該儘快煮熟食用,最好在同一天內煮熟。如果必須過夜保存,最好不要超過24小時。
2. 温度:洗好的大米應該放在冰箱中保存,以防止細菌生長。
3. 封閉容器:將洗好的大米放入密封容器中,以防止空氣和濕度進入。
4. 注意觀察:過夜後的大米可能會變硬或出現異味。如果發現大米變質或有異常情況,應立即丟棄,不要食用。
總之,儘量避免過夜保存洗好的大米,最好是洗好後立即煮熟食用。如果必須過夜保存,注意保存條件和觀察大米的狀況,確保安全食用。