快速魚膠怎麼泡發方法 如何快速泡發魚膠

1、清水燒開後放入清洗乾淨的魚膠。

2、放入魚膠後，小火煮5分鐘後關火，讓它自然冷卻。

3、冷卻後撈出魚膠，放入冷水中浸泡，放入冰箱冷藏室，大概十幾小時後即可。

4、因為魚膠的腥味比較大，泡發時可以放一兩片姜祛除腥味。