1、孜蓋肉能煎着吃的。
2、五花肉用鹽,醬油,糖(很少),料酒醃均勻後放入洋葱,薑片和香葱醃製一天。
3、醃好的肉肉上砧板,按照自己喜歡的厚度切成一片片。煎鍋燒熱,油嘛,可放可不放,慢慢的開始煎肉。
4、一面煎成型,反過來煎另一面。當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉,喜歡味濃的撒多點,喜歡淡的少撒點,喜歡辣的還可以撒點辣椒粉。
5、煎到兩面金黃油量,就可以吃。