新鮮帶皮蓮子如何挑選 新鮮帶皮蓮子怎樣挑選

1、看蓮子的外觀：選擇蓮子的時候，最先看的就是蓮子的外觀，在選擇蓮子的時候，並不是越白的蓮子越好，新鮮健康的因子應該是微黃的，色澤均勻的，如果是特別白的蓮子，一般都是經過人工處理漂白過的，這樣的蓮子會對身體造成傷害。

2、看蓮子的飽滿度：除了觀看蓮子的外觀，還要看一下它的飽滿度，如果蓮子的顆粒特別飽滿的話，蓮子的品質越好，將蓮子會更加的新鮮健康，營養價值也是特別的高，含有大量的維生素，特別適合人體食用。

3、聞蓮子的味道：可以抓一把蓮子來聞一聞蓮子的味道，如果蓮子的味道是淡淡的清香，説明蓮子是新鮮健康的，如果是人工加工過的蓮子，會有硫磺的氣味。