1、牛身上腿上的腱子肉是最好吃的一塊肉,價格也是最貴的,我們可以用它來做涼拌牛肉,或者做一些黑椒牛柳都是比較適合的。
2、他本身口感就是比較有嚼勁,我們加入一些黑胡椒醬,然後把牛腱子肉放入鍋裏面煎一下,煎十分鐘左右就可以出鍋了。