1、原料:高筋麪粉、鹽、水、鹽、雞精、味精、醬油、醋、上海青、土豆。
2、將麪粉中加入鹽揉成光滑的麪糰,然後用保鮮膜包好,醒發20分鐘。
3、醒發好的麪糰揪成大小一樣的劑子,摸上油繼續醒發。
4、將醒發好的面劑子扯成褲帶寬窄的形狀,下鍋煮。
5、煮三分鐘然後撈出,加上我們準備好的沾汁即可。