1、家庭儲存一定量的備用大蒜,不需要特殊的儲存,把剛買回來的大蒜在陰涼處放置乾燥。在冬季的時候就放在室外就可以,如果有陰涼乾燥的房間也可以。通常懸掛起來或者置於台案上即可。
2、在放置大蒜的時候,最好不要有陽光暴曬。如果在室外放置,通常零下10度以內,都沒關係。如果是特殊地區或特殊天氣,氣温極低,為了預防凍壞就要移到室內。