1、可以降低超重和肥胖的發生率,因為金蕎麥富含膳食纖維,可以增加飽腹感,避免過量攝入其他食物,對預防超重和肥胖將起到非常明顯的作用。
2、對於腸胃氣滯、消化不良、食慾不振的人來説,適當食用金蕎麥具有很好的健脾和胃、消積的作用。金蕎麥忌諱的是,從中醫飲食的角度來看,味道又冷又冷。
3、對於脾胃虛弱者,應嚴格控制攝入量,否則會加重感冒,引起胃腸不適。