水果煮熟了還有營養嗎 水果煮熟了還有沒有營養

1、水果蒸熟後還是有營養的，但是會破壞水果中豐富的維生素C，營養價值也會有所降低。但是存在於水果中的維生素C本來就不多，因此不會有太大的影響，水果被蒸熟後除了部分營養會流失之外，大部分營養元素還是存在的，比如果膠、纖維素、鎂等，都不會因為水果被蒸熟而流失。

2、意見建議：建議挑選這些水果煮着吃，梨煮着吃潤肺止咳的效果更好，山楂煮粥更能助消化和抗癌，柚子沏茶能幫助減肥，蘋果中的果膠遇熱會有更多益處，降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抑制血漿膽固醇的效果更加明顯。