自熬蛋黃油儲存方法 自熬蛋黃油保存方法

1、要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。

2、儘量不要反覆冷凍軟化，這會降低黃油的保質期。如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手裏而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮櫃保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈和泥狀的就常温保存，當然，也可以放保鮮櫃保存。