雞蛋能不能放在冰箱的零度保存? 雞蛋怎麼保存

1、放在冰箱中接近零度的雞蛋會壞掉。雞蛋最適當的保存温度為5℃~7℃，接近零度的低温，雞蛋的殼可能會凍裂，雞蛋裏面是液體，放在裏面可能會導致凝固。雞蛋放在冷藏室就可以了。

2、其實雞蛋常温保存也可以，放在冷藏的地方，保鮮的時間更長，對雞蛋保存温度的要求並沒有藥品、生物製品那麼高。

3、雞蛋最好吃新鮮的，不要一下子在冰箱裏放得太多，不要反覆挪動。一般來説，在冰箱裏保存的雞蛋，10天以內品質相對較好。