通常情況下,蘑菇上長白毛是由真菌細胞寄生而生長出來的,稱為黴菌寄生。這種蘑菇通常會被認為是腐爛和已經腐敗掉的,不適合食用。黴菌寄生蘑菇的外觀不僅影響美觀,而且可能會導致食品中毒。
因此,建議不要食用上長白毛的蘑菇,以免對健康造成負面影響。