牛油果餅怎麼做簡單又好吃 牛油果應該怎麼處理

1、所需食材：牛油果1個，香蕉1根，雞蛋1個，牛奶200ml，麪粉150克，泡打粉2克。

2、做法：

（1）牛油果切開去核，用勺子挖出果肉。去核的牛油果再用刀縱橫切成小塊，最後用勺子挖出果肉，這個過程才是吃牛油果的最佳打開方式。

（2）香蕉剝皮，切成小塊。

（3）將牛油果果肉和香蕉塊放入料理機中，再打入一個雞蛋。

（4）啟動機器，打成泥狀。

（5）取出果泥，加入牛奶，攪勻。

（6）篩入麪粉和泡打粉，拌勻。此時麪糊的狀態是用勺子舀起滴下之後，紋路不會很快消失。如果有面疙瘩出現，可以先靜置一會兒再操作就可以了。

（7）不粘鍋小火燒熱，舀一勺麪糊，用鏟子刮平。

（8）全程小火，麪糊表面不濕潤了就可以翻面，再烙一兩分鐘即可。

（9）攤好的鬆餅一層層摞起來，根據個人喜好來添加配料裝飾。