1、食材:土雞半隻、胡蘿蔔、玉米、紅棗、生薑片、花椒、食鹽。
2、把紅棗泡到冷水裏直到脹大。
3、將胡蘿蔔的皮削掉後切成蘿蔔塊,把玉米切成小一小段,雞肉切成小塊,放到滾水中過一下之後先放到一邊兒。
4、湯鍋中加入大量的水,把雞肉放入鍋內,然後把紅棗、薑片和花椒等調料都放到鍋裏。
5、大火先將其煮沸,然後撈去泡沫,放入切好的胡蘿ト塊和玉米段。
6、轉小火30分鐘,加入少量的食鹽就可以了。