西紅柿片湯的做法

製作西紅柿片湯的做法如下：

所需材料：
- 西紅柿 2個
- 洋葱 1個
- 大蒜 2瓣
- 土豆 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 雞蛋 1個（可選）
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 橄欖油 適量

步驟：
1. 準備工作：將西紅柿洗淨，切成薄片備用。洋葱和大蒜切碎備用。土豆和胡蘿蔔去皮，切成小塊備用。如果想要加入雞蛋，在此步驟將雞蛋打散備用。
2. 倒入適量的橄欖油在鍋裏，加熱一段時間後，將洋葱和大蒜倒入鍋中炒至香味散發出來。
3. 加入西紅柿片、土豆塊和胡蘿蔔塊，繼續翻炒一分鐘，使其充分混合。
4. 加入適量的清水，水量視個人口味調整。煮沸之後，轉小火煮熟，約15分鐘左右，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
5. 如果選擇加入雞蛋，將雞蛋液慢慢地倒入鍋中，輕輕攪拌一下，使雞蛋呈現出絲狀。
6. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻即可出鍋。
7. 將煮好的西紅柿片湯盛入碗中，可以加入一些葱花或香菜作為裝飾。

現在，可品嚐到美味的西紅柿片湯了！